Войти Зарегистрироваться

Рецепт греческого салата

Он содержит много витаминов и микроэлементов, а также легкоусвояемую клетчатку. В обычные дни его нередко употребляют в качестве отдельного блюда за обедом или ужином. А вот на новогоднее торжество его вы будете сочетать с более калорийными блюдами - вечер-то долгий!



Калорийность такого блюда, как греческий салат крайне низка. 100 грамм блюда содержит всего 82 калории. Пользы же он принесет вам гораздо больше, чем любое другое блюдо с новогоднего стола. Помимо большого числа витаминов он ещё содержит и микроэлементы, такие как калий, кальций, магний, фосфор, цинк и другие.



Греческий салат - отличная закуска, подаваемая к горячим мясным и картофельным блюдам. Он отлично скрасит ваше новогоднее меню в 2012 году! А чтобы все получилось необходимо запастись следующими продуктами:



  • Очищенный картофель - 500 гр.
  • Куриные грудки - 700 гр.
  • Оливки - полбанки
  • Помидоры черри - 300 гр.
  • Зеленая фасоль - 250 гр.
  • Куриное яйцо - 2 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Немного зелени и паприки


Способ приготовления греческого салата


Нарезаем кружочками картофель, тушим и промываем холодной водой. Тоже самое делаем с фасолью. Куриные грудки натираем оливковым маслом, солью и паприкой, выкладываем на противень, сверху накрываем пергаментным листом бумаги и запекаем.



Для приготовления соуса вам будут нужны:
  • Зелень - 1 ст. л.
  • Оливковое масло - 1/3 стакана
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Крупномолотый черный перец - 1 щепотка
  • Горчица - 2 ч.л.
  • Красный винный уксус - 2 ст. л.


Чтобы приготовить соус просто тщательно смешать все продукты


Чтобы украсить блюдо из греческого салата на тарелку следует выложить листья салата, потом курицу, картофель, фасоль, томаты, оливки и нарезанные заранее вареные яйца. Готовый соус подаем отдельно к блюду или ставим рядом с тарелкой.

<<< Новогоднее блюдо из фаршированной рыбы Зимний салат из колбасы и картофеля >>>